Мастер-классы по сыроварению пройдут в выходные в Нижнем Новгороде

Евстегнеев Андрей, житель деревни Понурово Ковернинского района не упускает ни одной возможности представить свой продукт на всевозможных ярмарках и фестивалях. Сыроварение - любимое семейное дело.
Евстегнеев Андрей, участник ярмарки (Ковернинский район): Всей семьей, у нас две дочки, они помогают супруге варить сыр и я тоже на производстве, живем мы на молочном заводе в Ковернинском районе. Это те события, которые мы ждем по полгода, это очень для нас важно и спасибо организаторам за то, что такие ярмарки есть.

А за соседним прилавком разнообразие меда, Суслапаров Александр скромничает, 4 вида, которые он представил - небольшой ассортимент. Над созданием лакомства, на севере области, в Шарангском районе трудятся порядка ста пчелосемей.
Александр Суслапаров, участник ярмарки (Шарангский район): В том году ярмарка удалась на славу, поэтому решил приехать и в этом году. У нас натуральное, мы сами отвечаем за качество, а в магазине неизвестно кто.

Посетители Ярмарки отмечают, что несмотря на множество супермаркетов и обилие в них продуктов, общение с производителем - это то, что им не хватает, и то, что они находят здесь.
Валерий Бутрамьев, житель Брянска: Общение с людьми, дополнительно ты узнаешь что-то новое в производстве, кто-то со своей пасеки привез свой мед, у кого-то небольшое хозяйство - сыры. И тыква, и картошка, то, что вырастили сами люди - наверное, более вкусная и качественная продукция .

За качество продукта, производители отвечают не только собственным имиджем. Перед открытием ярмарки "Осенних даров", специалисты выездной ветеринарной лаборатории проверили урожай на содержание опасных веществ. Нарушений не выявлено.
Светлана Павловна, жительница Нижнего Новгорода: Думаю, что свежий товар вкусный, поскольку пахнет очень ароматно. Купила творожную массу, козий сыр и горбушу.

Поддержка фермерских хозяйств и небольших производств - главная социальная задача ярмарки, помимо проекта "Осенний дар", весной традиционно проведут и весенний.
Андрей Моисеенко, руководитель департамента предпринимательства и туризма администрации Нижнего Новгорода: Формируем традицию для жителей города, то есть дарить такие уникальные, экологически чистые продукты, которые фермерские хозяйства сюда везут. Я думаю, год от года ярмарка будет расти и может приобрести какой-то статус в России.

В выходные на площади Минина и Пожарского, в рамках мероприятия, пройдет фольклорный фестиваль, а также кулинарные мастер-классы по домашнему сыроварению и приготовлению овощных солений. Ярмарка будет работать ежедневно до 4 октября, с 10 утра и до 7 часов вечера.