Ягодный бум в Нижнем Новгороде: насколько безопасны ранние арбузы?

Вид четвертинки арбуза на прилавке уже вряд ли привлечет покупателей. В целлофановом пакете и полежавшая на солнышке, такая полосатая ягода пользы точно не принесет. Все это на нижегородских прилавках. При том, что продажа бахчевых частями и с надрезами по санитарным нормам запрещена. С легкостью можно получить пищевое отравление.
Традиционно сезон арбузов - август и сентябрь. Тогда в городах и вдоль трасс появятся целые арбузные развалы. Нитратов тогда можно будет не опасаться. Пока же санитарные врачи советуют от употребления раннего лакомства отказаться.
ОЛЬГА КОСАРЕВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА НАДЗОРА ПО ГИГИЕНЕ ПИТАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ: "Что касается нитратов, это тоже очень опасно для здоровья, вызывает пищевое отравление, которое сопровождается температурой, ознобом, диареей, рвотой".
Астраханские фермеры уверены - ранние арбузы, которые они собирают уже в конце июня, по вкусу и безопасности совсем не уступают урожаю августа. Семена они посадили меньше трех месяцев назад и уже собрали первый урожай.
Фермеры говорят - пичкать арбузы нитратами или иными добавками, чтобы они быстрее набрали вес, совсем необязательно. Есть современные сорта, да и солнышко помогает.
СЕРГЕЙ ШИН, ГЛАВА КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА: "Нужно раньше сажать, в стаканчик сначала, затем в теплице выращивать. Примерно в начале марта уже. Потом высаживаем в поле".
В этом году в Астраханской области планируют собрать 45 тысяч тонн арбузов, если погода не подведет. Первые машины с полосатой ягодой уже отправились в российские регионы.
Нижегородцам же при покупке бахчевых стоит спрашивать разрешительные документы на товар, подтверждающие качество, безопасность и место сбора урожая.