ТВ- и радиопроекты

Фраза "японская кухня" стойко ассоциируется у русского человека с роллами и суши. Но Евгений Карпов решил переубедить зрителей телеканала "Нижний Новгород 24". В книге японского писателя Харуки Мураками "Хроники заводной птицы" упоминается блюдо "чжанчоу росо", то есть говядина с зеленым перцем. Герой романа уверяет, что его надо обязательно попробовать. Как его готовить - расскажет шеф-повар Александр Голышев. Смотрите новый выпуск программы "Литературные сласти" прямо сейчас. 

«…В нурях будем жить, трава на пропитание пойдет, а то все бы вам блинцы с каймаком трескать, мясу, лапшу с стерлядью.…». Эти строчки из романа-эпопеи Михаила Шолохова "Тихий Дон".  

Александр Грибоедов в комедии "Горе от ума" писал о зефирах и амурах, имея в виду далеко не кондитерские изделия.

После оглушительной популярности, обрушившейся на Джоан Роулинг с выходом Поттерианы, только ленивый не подумал, что писательница уже не сможет себя переплюнуть. И тогда Роулинг решает выпустить серию детективов о Корморане Страйке, но уже под мужским псевдонимом Роберт Гэлбрейт. Не прошло и трёх месяцев, как вскрылась тайна, что, впрочем, лишь увеличило продажи детективов. Вот и автор программы "Литературные сласти" Евгений Карпов заинтересовался феноменом Роулинг-Гелбрейт, и через одно из блюд, описанных в романе "Зов кукушки" вместе с шефом Андреем Сулимой, историком Юрием Филипповым и литературоведом Анной Курочкиной попытался его раскрыть.

У каждого писателя есть хобби, порой даже необычное. Например, Вольтер любил чинить часы, Герберт Уэллс коллекционировал оловянных солдатиков, у Джона Р.Р. Толкиена была собственная оранжерея, а Николай Гоголь обожал готовить макароны и угощать ими гостей.

Самые заядлые сладкоежки знают почти все виды десертов: эклеры, пончики, торты, капкейки, тирамису и множество других. Но знают ли они о существовании йемаса, а точнее желтков Святой Терезы, которые так любила Кармен из одноименной новеллы Проспера Мериме.

Чем удивить гостей, которые нагрянули одним летним вечером на ужин? Конечно же, легким и низкокалорийным десертом, а именно ананасами в шампанском, которые так искусно восхвалял Игорь Северянин в стихотворении "Увертюра". Угостив своих друзей сладким блюдом, которое даст возможность погрузиться в мир поэтов Серебряного века, возможно, и у вас появится желание написать свои стихи о тихих летних вечерах…

"Классическая русская уха – мировое достояние. Нигде в мире не умеют варить прозрачную, как слеза, крепкую, как любовь, пряную, как поцелуй, уху". Именно так одна из героинь детектива Татьяны Устиновой "Ждите неожиданного" описывает уху, в которой, по ее мнению, ничего кроме речной рыбы, моркови, лука и кореньев быть недолжно! А рыбный суп – это то же самое? На этот вопрос ответит шеф-повар Андрей Сулима в программе "Литературные сласти".