Нижегородский заварной хлеб получил "Большой кубок" и признан лучшим в России

Организатором конкурса выступила международная промышленная академия. Всего на суд жюри было представлено 123 образца хлебобулочной продукции от 28 предприятий из 17 регионов Российской Федерации.

Как отметили в региональном минсельхозе, хлебопекарные предприятия региона выпускают свою продукцию в соответствии с требованиями нормативных документов по показателям качества и безопасности, установленных для хлеба и хлебобулочных изделий. За первый квартал 2018 года произведено порядка 38 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий.