Ягодная проверка: в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественную продукцию

Виктория Широкова - именинница. К праздничному столу летом полагаются сезонные ягоды. И Вика пришла на рынок за клубникой. 

Виктория Широкова, Жительница Нижнего Новгорода: Чаще я беру клубнику у проверенных продавцов, но каждый раз, когда я прихожу на рынок, стараюсь ее понюхать, посмотреть. Иногда клубника сильно глянцевая, очень яркая, и мне кажется, что это странно, и думаю, что именно эта клубника не всегда полезная.

Естественный внешний вид - не как с рекламной упаковки - главный признак того, что ягода натуральная. А еще зеленый хвостик - показатель свежести. Клубника - это кладезь витаминов и полезных веществ. Здесь и каротин, пектин, железо и другие. Но всю пользу ягоды могут свести, что называется, "на нет" пестициды. Фермеры используют их для борьбы с вредителями и болезнями, но если содержание таких веществ в плодах будет превышено - ягода станет токсичной. Виктория относит ее в лабораторию Роспотребнадзора - проверить качество продукции.

А вместе с ней и ягоды из сада сотрудника нашей программы, исследуют на наличие пестицидов и ртути. 

Стихийных торговых развалов стоит избегать. Покупать фрукты и ягоды можно только в лицензированных торговых точках - в супермаркетах или на рынках. Кстати, в нашем - рыночном - образце опасных микроэлементов не нашли.  

Екатерина Плотникова, Главный специалист - эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области: Не стоит покупать плоды и ягоды помятые, с повреждением целостности кожуры, с признаками загнивания, плесени, так как сладкая мякоть плодов и ягод является хорошей питательной средой для развития микроорганизмов.

С начала года специалисты взяли 420 проб: лабораторные исследования качества плодоовощной продукции Роспотребнадзор проводит регулярно. Нарушений лаборанты надзорного ведомства не выявили.

04 июля 2025 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)