К Дню народного единства: В Нижнем Новгороде стартовала серия кулинарных мастер-классов

16:01

3.11.24

1098

#Вести

В преддверии Дня народного единства в Нижнем Новгороде стартовала серия кулинарных мастер-классов. Организаторами выступили "Волонтеры Победы". На этот раз готовили Азербайджанское лакомство. Екатерина Солодкова записала рецепт.

        Array
(
    [480] => /upload/iblock/73b/8ekw50m1e4mqcqwsjfk0xncxm5j2ei5g/kulinarnyy_master_klass_480_m.mp4
    [360] => /upload/iblock/662/fi1w9si0ayy5mr2u3vt3fgajyr842qrc/kulinarnyy_master_klass_360_m.mp4
    [240] => /upload/iblock/10f/v9of536haybwtbk3z9towzn09mx2ai11/kulinarnyy_master_klass_240_m.mp4
)

00:00

480

360

240

Открыть полностью

Гюлдане Аскерова, Кулинар: Сегодня мы с вами готовим шекер буру. Это древняя азербайджанская сладость.

Которая готовится в один из главных праздников Азербайджана. В день весеннего равноденствия. Шекер бура - переводится как сахарная магия. И само по себе это сахарное печенье.

Поэтому запекать угощение будут так, чтобы оно не подрумянилось. Раньше тесто для печенья готовили из нутовой или фундучной муки. Сейчас, как говорит ведущая мастер-класса, блюдо эволюционировало. Тесто теперь готовят из пшеничной.

Орехи должны быть белые, то есть очищенные. Сначала их обжаривают в духовке.

Узнать тонкости азербайджанской кухни пришли кулинары и жители Канавинского района - те, кто интересуется бытом разных народов, которые живут в нашей стране.

Узнать о предстоящих кулинарных мастер классах можно позвонив на горячую линию "Волонтеров победы" по телефону 410-81-10. На протяжении двух недель в Нижегородской области таких пройдет всего 27.

03 ноября 2024 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)

Наши соц. сети: