Пельмени в школьном меню пришлись по вкусу детям

Каждый второй старшеклассник в день пельменей выбирает именно их на обед. И это несмотря на то, что разнообразию блюд в этой школьной столовой можно позавидовать: два салата, и два гарнира, два мясных или рыбных блюда, плюс суп или те самые пельмени.

Анастасия Малафеева, Ученица 9 "б" класса МАОУ "Школа № 156 им. Б.И. Рябцева": На самом деле это очень удобно для школьников, так как если тебе не нравится рис ты можешь взять гречу. Лично я за то, чтобы было разнообразие.

Пельменный вопрос поварам поручила проработать дирекция школы. Сказано - слеплено. Приобрели специальное оборудование. Получились особые пельмени, каких не купишь в магазине. На вопрос сложно ли было согласовать с Роспотребнадзором, в школе отвечают - было бы желание.

Елена Руслякова, Заведующая производством школьной столовой МАОУ "Школа № 156 им. Б.И. Рябцева":
- У нас специальный сборник рецептур для школьных заведений.
- Федеральный?
- Да, конечно. именно из него мы взяли рецепт и нам всё понравилось.

Богдан Фирсов, Ученики 11 "а" класса МАОУ "Школа № 156 им. Б.И. Рябцева":
- Когда все узнали, мы конечно обрадовались.
- Почему?
- Потому что все подумали - будет так же вкусно, как дома.

Эксперимент в школе признали удачным. При этом, как отмечают в бухгалтерии - это не потребовало дополнительных средств.

Елена Анисимова, Главный бухгалтер МАОУ "Школа № 156 им. Б.И. Рябцева": Мы с поставщиками работаем. Просим скидки или меньшую цену. Эта работа серьёзная идёт. Начиная от поставщика, бухгалтерия это обсчитывает, столовая готовит, дети едят.

Пока в столовой лепят около тысячи пельменей раз в неделю и кормят только старшее звено. Со следующего года пельмени начнут подавать и к столу школьников средних классов. А это еще почти четыре тысячи штук. 

12 марта 2024 год ГТРК "Нижний Новгород" (видео)