Рыбные деликатесы станут заметной частью праздничного новогоднего стола. Бутерброды с красной икрой или слабосоленой рыбой, легкие салаты и, конечно же, горячие блюда. И дело здесь не только во вкусе, рыбий жир хорошо усваивается организмом.
Илья Травкин, Шеф-повар ресторана "RIBS": Красная рыба она за счёт чего вкусная, потому что она очень хорошо жирная. А жир это та структура, на которую ложится весь вкус, то есть без жира нет вкуса.
У каждой семьи свои гастрономические предпочтения и традиции. Существует множество простых и вкусных рецептов блюд, которые станут украшением стола в новогоднюю ночь. Практически для каждого блюда отлично подойдет королева лососевых - чавыча или нежная белорыбица. Первая, кстати, может быть слабосоленой, копченой на кости или копченой филейными частями. В центре стола может красоваться красная икра, добавить которую можно даже в салат Оливье, или просто взять её с собой, если встречаете новый год в гостях - она может стать отличным подарком.
На выбор морепродуктов для приготовления вкусных, а главное полезных блюд на новогодние столы у нижегородцев есть еще вся следующая неделя.
23 декабря 2023 года. ГТРК "Нижний Новгород"(видео)
Как сделать новогодние блюда не только вкусными, но еще и полезными для всей семьи?
14:03
23.12.23
0
664
Нижегородцы в преддверии Нового года уже традиционно начинают закупать продукты к праздничному столу. Как сделать новогодние блюда не только вкусными, но еще и полезными для всей семьи? Узнал Семён Баринов.
00:00
/
480
480
360
240
Открыть полностью
Связаться с нами:
