Специалисты Роспотребнадзора напомнили нижегородцам о правилах выбора традиционных пасхальных угощений

16:01

13.04.23

1034

#Вести

До одного из главных Православных праздников остается всего несколько дней ! Пасха в этом году ранняя, поэтому специалисты Роспотребнадзора уже сейчас напоминают нижегородцам о правилах выбора традиционных пасхальных угощений. Речь конечно о яйцах, твороге и куличе.

        Array
(
    [480] => /upload/iblock/e55/rc0uotz7xipangilmx7meum2sigyekqx/produkty_k_paskhe_480_m.mp4
    [360] => /upload/iblock/323/cnmzy2pts7d730kqp6wef93df87w33cf/produkty_k_paskhe_360_m.mp4
    [240] => /upload/iblock/173/gxtp7jszvvda7gpe51smeeaq9fw84zx8/produkty_k_paskhe_240_m.mp4
)

00:00

480

360

240

Открыть полностью

Итак, при покупке яиц в первую очередь нужно обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Они должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Хранить яйца нужно в холодильнике, вареные - не больше 36 часов. Еще одно важное правило, которое касается всех пищевых продуктов - не покупайте их в местах несанкционированной торговли и с рук.

Теперь - творог. Хороший, свежий продукт всегда имеет белый цвет с легким, кремовым оттенком и чуть кисловатым запахом. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но ее не должно быть слишком много. Консистенция - мягкая, нежно-маслянистая и однородная. При покупке смотрите на упаковку: она должна быть герметичной. Также следует обратить внимание на наличие информации об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.

И символ пасхального стола - КУЛИЧ! Плохой продукт может выдать та самая сладкая верхушка. Если она подмокла - кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. На нижней и боковой части не должно быть пустот, подгоревших мест и неровностей. Специалисты не советуют хранить куличи в тепле, на краю плиты или в духовке - это усиливает риск появления и размножения вредных микроорганизмов.

При этом, средняя стоимость кулича в этом году выросла всего на несколько процентов и составила 183 рубля. А самый дорогой кулич нашли журналисты в столице. "Кулич для большой семьи", весом в два с половиной килограмма, украшенное сверху шоколадным гнездом, с «золотыми» яйцами стоит 29 тысяч рублей.

13 апреля 2023 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)

Наши соц. сети: