На кухне - самый смак. Сочную баранину шеф-повар замешивает с луком и зеленью. Между делом раскрывает секреты приготовления и подачи блюда.
Янтык - национальное блюдо крымских татар. В отличие от своего более известного брата - чебурека - янтык жарится на сухой скорвороде, без масла. По рецепту тесто для него должно быть пресным, а вот начинка может быть самой разной.
Антон Аксючиц, Повар кулинарного мастер-класса "Крымская кухня": Из фарша баранины, лука, томатов, кориандра, укропа. Можно с брынзой делать, с различными сырами, с грибам, картошкой. Все зависит только от вашей фантазии.
София Ковальчук, Участница кулинарного мастер-класса "Крымская кухня": Пельмени лепили с мамой, манты готовили, но вот такое блюдо мы пробуем впервые.
Самый сочный мастер-класс "Крымская кухня" организован в честь очередной годовщины присоединения Крыма. Завтра исполняется девять лет с тех пор, как полуостров вновь стал частью России.
Мария Самоделкина, Руководитель НРО ВОД "Волонтёры Победы": Для нас очень важно все-таки вот это вот соединение отметить и на базе наших соседских центров. Здесь на постоянной основе проходят дни национальных кухонь. Каждый день разные. И вот в летний период каждый житель может присоединиться к этим кулинарным мастер-классам, прийти, поучаствовать. Мы всех приглашаем, рады видеть.
Сорок минут и блюдо готово. Готовый янтык с двух сторон смазывают маслом. На стол его подают с кислым молоком, которое называется "катык", можно с чаем.
18 марта 2023 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)
Кулинарный мастер-класс "Крымская кухня" познакомил нижегородцев с тонкостями приготовления традиционных блюд крымских татар
10:25
18.03.23
0
841
Весна со вкусом Крыма. Кулинарный мастер-класс "Крымская кухня" провели накануне в соседском центре "Вместе". Участников - их было чуть больше десятка - обучались тонкостям приготовления традиционного блюда крымских татар. Какого - знает Марина Ревягина.
00:00
/
480
480
360
240
Открыть полностью
Связаться с нами:
Array
(
[ID] => aicXL
[BANNER] =>
[BANNER_PROPERTIES] => Array
(
[ID] => 31
[CONTRACT_ID] => 1
[TYPE_SID] => inNewsDetail_1
[STATUS_SID] => PUBLISHED
[STATUS_COMMENTS] =>
[NAME] => yandex Detail
[GROUP_SID] =>
[FIRST_SITE_ID] => s1
[ACTIVE] => Y
[WEIGHT] => 100
[MAX_SHOW_COUNT] =>
[SHOW_COUNT] => 0
[FIX_CLICK] => Y
[FIX_SHOW] => N
[MAX_CLICK_COUNT] =>
[CLICK_COUNT] => 5
[MAX_VISITOR_COUNT] =>
[VISITOR_COUNT] => 0
[SHOWS_FOR_VISITOR] =>
[DATE_LAST_SHOW] => 2019-07-20 00:14:42
[DATE_LAST_CLICK] => 2021-03-02 06:19:13
[DATE_SHOW_FROM] =>
[DATE_SHOW_TO] =>
[IMAGE_ID] =>
[IMAGE_ALT] =>
[URL] =>
[URL_TARGET] =>
[CODE] =>
[CODE_TYPE] => html
[STAT_EVENT_1] => banner
[STAT_EVENT_2] => click
[STAT_EVENT_3] => #CONTRACT_ID# / [#BANNER_ID#] [#TYPE_SID#] #BANNER_NAME#
[FOR_NEW_GUEST] =>
[KEYWORDS] =>
[COMMENTS] =>
[DATE_CREATE] => 2019-04-10 12:28:24
[CREATED_BY] => 11
[DATE_MODIFY] => 2022-10-24 11:23:33
[MODIFIED_BY] => 21
[SHOW_USER_GROUP] => N
[NO_URL_IN_FLASH] => N
[FLYUNIFORM] => N
[DATE_SHOW_FIRST] =>
[AD_TYPE] => html
[FLASH_TRANSPARENT] => transparent
[FLASH_IMAGE] =>
[FLASH_JS] => N
[FLASH_VER] =>
[STAT_TYPE] => COUNTRY
[STAT_COUNT] => 0
[TEMPLATE] =>
[TEMPLATE_FILES] => a:0:{}
[CONTRACT_MAX_VISITOR_COUNT] =>
)
[BANNERS] => Array
(
[0] =>
)
[BANNERS_PROPERTIES] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 31
[CONTRACT_ID] => 1
[TYPE_SID] => inNewsDetail_1
[STATUS_SID] => PUBLISHED
[STATUS_COMMENTS] =>
[NAME] => yandex Detail
[GROUP_SID] =>
[FIRST_SITE_ID] => s1
[ACTIVE] => Y
[WEIGHT] => 100
[MAX_SHOW_COUNT] =>
[SHOW_COUNT] => 0
[FIX_CLICK] => Y
[FIX_SHOW] => N
[MAX_CLICK_COUNT] =>
[CLICK_COUNT] => 5
[MAX_VISITOR_COUNT] =>
[VISITOR_COUNT] => 0
[SHOWS_FOR_VISITOR] =>
[DATE_LAST_SHOW] => 2019-07-20 00:14:42
[DATE_LAST_CLICK] => 2021-03-02 06:19:13
[DATE_SHOW_FROM] =>
[DATE_SHOW_TO] =>
[IMAGE_ID] =>
[IMAGE_ALT] =>
[URL] =>
[URL_TARGET] =>
[CODE] =>
[CODE_TYPE] => html
[STAT_EVENT_1] => banner
[STAT_EVENT_2] => click
[STAT_EVENT_3] => #CONTRACT_ID# / [#BANNER_ID#] [#TYPE_SID#] #BANNER_NAME#
[FOR_NEW_GUEST] =>
[KEYWORDS] =>
[COMMENTS] =>
[DATE_CREATE] => 2019-04-10 12:28:24
[CREATED_BY] => 11
[DATE_MODIFY] => 2022-10-24 11:23:33
[MODIFIED_BY] => 21
[SHOW_USER_GROUP] => N
[NO_URL_IN_FLASH] => N
[FLYUNIFORM] => N
[DATE_SHOW_FIRST] =>
[AD_TYPE] => html
[FLASH_TRANSPARENT] => transparent
[FLASH_IMAGE] =>
[FLASH_JS] => N
[FLASH_VER] =>
[STAT_TYPE] => COUNTRY
[STAT_COUNT] => 0
[TEMPLATE] =>
[TEMPLATE_FILES] => a:0:{}
[CONTRACT_MAX_VISITOR_COUNT] =>
)
)
)
