В Советском районе проверяют пищеблоки детских учреждений

23:23

28.10.19

2140

#Вести

28 октября 2019, ГТРК "Нижний Новгород" (видео). Масштабная проверка пищеблоков в детских учреждениях началась в Советском районе областного центра. Ее проводят в связи с ЧП в 47-ой школе. Там в середине октября учащиеся заболели дизентерией. Пострадали 26 учеников. Первые результаты проверки - в сюжете Марии Бояриновой.

        Array
(
    [480] => /upload/iblock/d16/Detsad_480_m.mp4
    [360] => /upload/iblock/b83/Detsad_360_m.mp4
    [240] => /upload/iblock/c8e/Detsad_240_m.mp4
)

00:00

480

360

240

Открыть полностью

Отправная точка масштабной проверки - детский сад №32. В роли ревизора - глава Советского района, план на неделю - 14 детских садов. Прежде, чем пробовать - блюда взвешивают. Недовесов нет, наоборот, несколько граммов в плюсе. Все блюда проверяющий пробует вместе с родителями.

Проверяли не только вкусовые качества, но и требования СанПиНа. Кроме того, решили узнать и мнения детей.
Матвей Макарычев, воспитанник МБДОУ "Детский сад №32 "Березка"
- Вкусно?
- Да.
- А что больше всего любишь кушать?
- Суп.

Шеф-повар Елена Абрамова рассказывает, последняя официальная проверка была здесь в сентябре. За качество блюд она лично несет ответственность, прежде, чем отдавать блюда, пробует сама, ведь на кону здоровье детей.
Елена Абрамова, шеф-повар МБДОУ "Детский сад №32 "Березка": Обязательная обработка всех молочных пакетов и кисломолочных, обработка яиц - это обязательно, и, в принципе, обработка всех продуктов, также овощи и фрукты проходят тщательную обработку.

За качеством еды следят и родители, ежемесячно они тоже снимают пробу.
Ирина Леденцова, мама воспитанницы МБДОУ "Детский сад №32 "Березка": Руководство следит за продукцией питания, естественно, чтобы все было свежее и вкусное, и как приготавливается, соответственно, все в нормах содержится, стандартах, поэтому мы очень довольны.
Елена Горячева, мама воспитанника МБДОУ "Детский сад №32 "Березка": Мне очень понравилось, по-домашнему, очень вкусно, наваристя. Я довольна, что мой ребенок питается так.

За последнее время, отметили в администрации района, поступило ряд сигналов о нарушениях в пищеблоках детских учреждений.
Владимир Исаев, глава администрации Советского района Нижнего Новгорода: В этом году жалоб на детсады не было, были нарекания на школ. К сожалению там, где были нарекания, произошел у нас негативный случай, в 47-ой школе, как бы сработало. Значит жалобы были правильные, не успели отработать.

На полднике глава района побывал уже в другом детском саду. Для объективности заранее о проверках не предупреждают. Скоро такие проверки ожидают и все школы района.

Наши соц. сети: