В городе начнет работать единый оператор школьного питания

В Нижнем Новгороде определился единый оператор школьного питания. И оказалось, что он не новый, а старый наш знакомый - единый центр муниципального заказа, который до сих пор обслуживал подавляющее большинство школ, за исключением тех, что находятся в Автозаводском районе. Заявки на конкурс подали 4 компании, и только ЕЦМЗ получил необходимые 100 баллов по всем пунктам конкурсной документации. А ей, как еще летом в интервью нашей компании рассказывал Владимир Панов, уделили пристальное внимание. Каким же будет школьный обед от нового старого поставщика? И каково тем школам, которые кормят детей самостоятельно? Обо всем расскажет корреспондент программы "Вести-Приволжье" Андрей Батманов. 

Цикличность меню две недели - две недели они кушают определенные блюда, через две недели они могут повториться. В школе № 118 Московского района кормят 1300 детей. Старшеклассники едят по системе "шведский стол", для младшего и среднего звена - меню фиксированное. Единому центру муниципального заказа школа доверяет уже много лет. 

За технологическим процессом в каждом районе следит специальный сотрудник ЕЦМЗ. Любовь Боровкова в Московском районе курирует 17-ть школ. Проверки ведет по графику, но хотя бы раз в неделю посещает каждое "подшефное" учреждение. ЕЦМЗ кормит 136 школ Нижнего Новгорода. Как единый оператор будет кормить 177. Заявки на конкурс - их подали четыре организации - оценивала специальная комиссия. Главные требования: трехлетний опыт работы в сфере детского питания , количество заключённых договоров на предоставление питания и количество обслуживаемых учебных заведений .

Единый центр муниципального заказа кормит более 70 тысяч человек ежегодно. Заявка ЕЦМЗ удовлетворила комиссию полностью. Между тем, по условиям конкурса, у нового единого оператора питания должна появиться собственная лаборатория для контроля качества продукции. А ближайших планах ЕЦМЗ ее строительства нет. Планируют продолжить пользоваться услугами сторонних лабораторий. Впрочем, уже сейчас поступающую продукцию фотографируют. Фото и видеофиксация ведётся и в процессе её обработки. Новый руководитель предприятия Владимир Жмакин говорит - после заключения договора - сконцентрируются на модернизации школьных пищеблоков.

Работа с поставщиками, контроль качества продукции, проверка персонала - все на плечах школы. Нагрузка серьезная. Но за счет того, что школа не зарабатывает на организации питания, удается "выгодно" расширять рацион подопечных. 

Самостоятельно детей кормят 23 школы Нижнего Новгорода. В остальные 177 единый школьный оператор придет с 1 декабря.