Кишечная палочка обнаружена в твороге нижегородского молочного завода

В рамках всероссийского масштабного исследования молочной продукции Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором по поручению правительства России исследовало творог с жирностью 9 % 95 наиболее крупных торговых марок. Испытания проводились по 25 показателям качества и безопасности. В продукции одного из нижегородских производителей были обнаружены бактерии кишечной палочки.

Как пояснили специалисты: "Скорее всего, причина наличия этих бактерий - несоблюдение стерильных условий на производстве. Так как творог упакован, вероятность, что кишечная палочка попала в творог иным путем, весьма мала".

Данный творог производится двумя заводами: в Нижнем Новгороде и Шахунье. В продукцию какого молочного завода попала опасная бактерия в исследовании Роскачества не указано.