Покупка арбуза - как не разочароваться во вкусе?

20:01
25.07.21
0
733
00:00
/
480
480
360
240
Читать далее
Традиционный вопрос - покупать ли сейчас арбуз или неделю-две подождать, чтобы уж наверняка не разочароваться во вкусе? Ирина Водина купила арбуз на рынке и отнесла его в лабораторию. Смотрим, что из этого вышло. 


Яркие полосатые арбузы на прилавках так и просят отнести их к себе домой. Антон Павлов впервые выбирает арбуз самостоятельно. Продавец подсказал - как выбрать самый сладкий плод. Антон все же решил попросить у продавца документы в них должны быть результаты санитарной проверки арбуза. Например, на рынках экспертизу продуктов проводят прямо на месте специальной лаборатории. 

Так ли это? Везем полосатого друга в референтный центр Россельхознадзора. Наш арбуз и еще один - который тоже кто-то отправил на исследование -  тщательно помыли. Затем измельчили, после чего,  уже в соседней комнате, добавили специальный раствор. Нитраты превращаются в нитриты и могут вызвать кислородное голодание - усталость, мышечную слабость, сухость кожи, головные боли. В референтный центр в этом году поступило уже 5 образцов полосатой ягоды. И один из них был буквально по самую корочку в нитратах. Так как определить, что плод напичкан химикатами? Инъекциями с химикатами ускоряют рост арбуза. О том, что ягода содержит гормон роса может свидетельствовать и пустота внутри. 

Как проверить качество арбуза дома? Необходимо опустить его мякоть в стакан с чистой водой, комнатной температуры. Если вода через некоторое время станет ярко-розовой  - есть ягоду не следует.

25 июля 2021 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)

Возврат к списку