Шеф-повар Александр Голышев - идеолог волжской кухни, говорит из морской рыбы можно за пять минут накрутить аппетитные, а главное простые рыбные рулеты из чавычи. Кстати, для более яркого насыщенного вкуса чавычи необходимо готовый рулет положить в холодильник под небольшой груз.
- Что можно приготовить?
- Из слабосолёной рыбки? Бутербродик можно приготовить.
- Вкусно, всё полезно мне кажется. А если я люблю рыбу, так мне вообще.
Рыба - источник витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Еженедельный ее приём - это профилактика заболеваний щитовидной железы, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Большинство людей любят бутерброды с красной рыбой А если вместо хлеба тарталетки и чуть-чуть соевого соуса, то стол будет в итоге красивым, вкусным и полезным, особенно когда в составе икры только соль.
- Икорка красная, тоже возьмёте?
- Я люблю икру. Люблю и всё.
Царская рыба Камчатки так называют чавычу, нерку, палтус и белорыбицу. Эта рыба хороша слабосоленая, а так же горячего и холодного копчения. Попробовать её можно до в Нижнем Новгороде до субботы включительно.
24 февраля 2024 год ГТРК "Нижний Новгород" (видео)
Употребление красной рыбы в рационе способствует продлению жизни
08:09
24.02.24
0
460
Ученые из Японского Национального института провели ряд исследований, в результате которых выяснилось - употребление красной рыбы в рационе способствует продлению жизни. Почему? Знает Евгений Карпов.
00:00
/
480
480
360
240
Открыть полностью
Связаться с нами:
