В Нижегородской области – сезонный всплеск кишечных заболеваний

За медицинской помощью в больницы и поликлиники области обратились 250 человек. Основной причиной вспышки инфекции является нарушение правил приготовления пищи, сроков и условий хранения продуктов. Некачественно вымытые фрукты и овощи могут привести к проблемам со здоровьем. Следует обращать внимание и на санитарные условия в местах торговли. Специалисты Роспотребнадзора советуют не покупать готовые салаты, суши и корейские блюда, приготовленные по нетрадиционной технологии.  
Специалисты говорят, что всплеск кишечных заболеваний – явление сезонное. Летом их всегда больше. Это связано с тем, что люди не всегда правильно моют овощи и фрукты. Так, например, надо быть очень внимательными к черешне. Съев немытую ягоду, можно заболеть дизентерией и даже гельминтозом. Татьяна Буркова, начальник отдела надзора за питанием населения Роспотребандзора по Нижегородской области: "Ягоды должны быть неповрежденные, без признаков гниения. Промывать надо в дуршлаге в проточной воде, если замачивать, то на 10 минут в прохладной воде".