Почему иссякают молочные реки

Священную корову хозяйства "Тепличное" зовут Модёна. В ее жилах течет благородная немецкая кровь. Далеко-далеко на лугу пасутся коровы-соседки Модёны по стойлу. Сейчас молочное стадо в этом хозяйстве – 340 голов. Вдвое меньше, чем в советское время. Хотели увеличить поголовье, но остановило падение цен на продукцию – говорит директор "Тепличного" Александр Щурков. В нынешнем мае молока продали больше, чем год назад, а денег получили на 700 тысяч рублей меньше. Александр Щурков: "Были планы по улучшению породных качеств скота, но пока все остается под вопросом. Я бы назвал ситуацию в молочном производстве парадоксальной и в какой-то степени критической".
Их дело телячье –  хорошо питаться и вырасти здоровыми. Этим малышам всего-то несколько дней от роду. Но их судьба тоже зависит от цен на молоко. Летом "детский сад" на ферме полупустой. А значит, и продукции меньше. Чтобы хоть как-то снизить убытки, "молочный сезон" в этом хозяйстве перенесли на зиму.
Это молоко, скорее всего, превратится в йогурт, кефир или ряженку известной любому нижегородцу марки. Хозяйство "Березниковское" поставляет сырье двум крупнейшим производителям молочных продуктов. По надоям оно входит в первую десятку сельхозпредприятий области. Вся прибыль остается на бумаге – сетует директор Сергей Шипилов. Если в последние годы на молоке удавалось немного заработать, то теперь элитное сырье приходится сдавать по 10 рублей за литр. А чтобы развивать производство, цена должна вырасти, по крайней мере, в полтора раза.
На личных подворьях селян мычание коров тоже слышится все реже. Но доярка с 35-летним стажем Тамара Каразанова не может расстаться со своей кормилицей Жданкой. А раньше, рассказывает, держала и две, и три буренки. Тогда в поселковом частном стаде было 70 голов. Одна корова на 10 человек. Теперь Тамара Викторовна молоко продает дачникам.
А другие хозяева коров, чтобы не сдавать продукт за гроши государству, возят его на рынок. Татьяна Смирнова из Лыскова 20 лет торгует в Нижнем Новгороде домашними творогом и сметаной, чтобы прокормить четверых детей. Но молочный бизнес с каждым годом приносит все меньше доходов. Растут затраты на доставку, а цена продукции не меняется уже лет 5 - увеличивать ее нет смысла. Татьяна Смирнова, продавец: "А кто будет покупать? Из других областей дешевое молоко привозят, Чувашия, Марий Эл - заводской творог". Летом, по словам Татьяны Смирновой, ее заработка семье хватает только на хлеб без масла. Творог и сметана расходятся плохо – выручают разве что постоянные покупатели. Те, что готовы переплатить за натуральный продукт.
Коров доят доярки, а сельхозпредприятия доят переработчики-монополисты и торговые сети. В региональном Минсельхозе изменить положение пытаются переговорами. Бодаться с участниками рынка, утверждают местные чиновники, они не имеют права. Должна вмешаться федерация. Например, прописать базовую цену молока в новом законе о торговле, как это сделано в странах Запада, и ограничить ввоз сухого молока из-за рубежа.
Под грустное мычание своих питомиц о необходимости государственного регулирования цен на молоко говорят и сельхозпроизводители. Иначе, опасаются руководители хозяйств, от молочной отрасли могут остаться только рога и копыта. А на прилавках магазинов вместо молочных рек будет пустыня из молочного порошка.