В Нижегородской области зафиксирован случай отравления домашними заготовками
14:49
24.08.09
0
613
Свое – не значит безопасное. В Нижегородской области зафиксирован случай отравления домашними заготовками. Подобный недуг в медицине получил название ботулизм. В основном он носит единичный характер, и тем не менее, очень опасен.
Если съесть огурец из этой банки, можно попасть на больничную койку. Именно в таких сосудах со вздувшимися крышками живет смертельно опасный токсин ботулизма. Он поражает всю нервную систему человека. У пострадавшего падает зрение, становится трудно глотать. А вычислить токсин очень сложно.
Буркова Татьяна Алексеевна, начальник отдела по контролю за средой обитания: "Он не влияет на вкус продукта, поэтому распознать его практически невозможно. Распознать его можно только спустя сутки - двое после того, как у вас появятся первые признаки ботулизма. При заболевании развивается дыхательная недостаточность и отказывает дыхательный центр. Человек просто перестает дышать".
В Нижнем Новгороде был случай, когда пострадавшая при полном сознании 2 месяца была подключена к аппарату искусственного дыхания. Медики предупреждают: нужно тщательно вымыть продукты перед засолкой и не жалеть натуральных консервантов – уксуса, соли и сахара. Тогда домашние заготовки будут и вкусными, и полезными.
Лучше закрывать банки пластмассовыми крышками, а не закатывать наглухо. Ботулизм им будет не страшен, хоть и простоят они не больше 3 месяцев. И даже подозрительные соленые продукты можно обезопасить. Сварите из них суп – и токсин погибнет.
Если съесть огурец из этой банки, можно попасть на больничную койку. Именно в таких сосудах со вздувшимися крышками живет смертельно опасный токсин ботулизма. Он поражает всю нервную систему человека. У пострадавшего падает зрение, становится трудно глотать. А вычислить токсин очень сложно.
Буркова Татьяна Алексеевна, начальник отдела по контролю за средой обитания: "Он не влияет на вкус продукта, поэтому распознать его практически невозможно. Распознать его можно только спустя сутки - двое после того, как у вас появятся первые признаки ботулизма. При заболевании развивается дыхательная недостаточность и отказывает дыхательный центр. Человек просто перестает дышать".
В Нижнем Новгороде был случай, когда пострадавшая при полном сознании 2 месяца была подключена к аппарату искусственного дыхания. Медики предупреждают: нужно тщательно вымыть продукты перед засолкой и не жалеть натуральных консервантов – уксуса, соли и сахара. Тогда домашние заготовки будут и вкусными, и полезными.
Лучше закрывать банки пластмассовыми крышками, а не закатывать наглухо. Ботулизм им будет не страшен, хоть и простоят они не больше 3 месяцев. И даже подозрительные соленые продукты можно обезопасить. Сварите из них суп – и токсин погибнет.
Открыть полностью
Связаться с нами:
