В России предлагают вернуть хлебную инспекцию
13:43
9.08.11
0
875
Проверить зерно на качество можно старым дедовским способом. Взять колос, размолоть его, растереть на ладони. И вот зерно. Этот урожай, уверены аграрии, точно будет лучше прошлогоднего. Только за качество вряд ли удастся получить прибыль – закупочные цены как на зерно 1 класса, так и на самого низкого – 5-го или фуражного, практически одинаковые. При этом они остались и на уровне прошлого года. А в 2010-м это хозяйство получило с килограмма всего 10 копеек.
Вадим Юнин – главный агроном сельхозпредприятия: "Мы как элитхоз покупаем семена питомника 2 года по цене 100 рублей за килограмм. Конечно, простое хозяйство никогда таких семян купить не сможет, и сеют семенами и зерном некачественным, и получают урожай некачественный"
За качеством и объемом потребления урожая, запасов зерна, до 2004 года следила Хлебная инспекция. Без ее разрешения ни одно зернышко не попадало к хлебопекам, а значит и на стол потребителям. Когда инспекцию ликвидировали, образовался зерновой вакуум. Лабораторные исследования, которые проводят специалисты филиала "Центра оценки качества зерна" урожая 2011 года проверили из 300 тонн намолоченного зерна уже 200. Ценного и продовольственного из них только порядка 40 процентов, остальные 60 процентов пойдут на корм скоту. В нижегородской области подобной организации нет. В России всего 13 филиалов центра.
Нина Мосолова, начальник информационно-аналитического отдела ФГБУ "Центр оценки качества зерна": "Мы сейчас обращаемся во все вышестоящие организации, чтобы наделить специально уполномоченный орган такими функциями, как оценка качества зерна нового урожая ежегодная, контроль над правильностью расчетов зерна, закупаемого у сельских тружеников, контроль над правильностью ведения порядка учета. Это очень востребованные операции. И конечно, совершенно заброшен вопрос, а он очень важен, это контроль за состоянием материально-технической базы элеваторов и хлебоприемных предприятий."
Существующий сегодня контроль за зерном позволяет отслеживать только импортно-экспортные операции и зерно в госфондах. Внутри страны качество зерна, муки и хлеба – личное дело каждого производителя.
Вадим Юнин – главный агроном сельхозпредприятия: "Мы как элитхоз покупаем семена питомника 2 года по цене 100 рублей за килограмм. Конечно, простое хозяйство никогда таких семян купить не сможет, и сеют семенами и зерном некачественным, и получают урожай некачественный"
За качеством и объемом потребления урожая, запасов зерна, до 2004 года следила Хлебная инспекция. Без ее разрешения ни одно зернышко не попадало к хлебопекам, а значит и на стол потребителям. Когда инспекцию ликвидировали, образовался зерновой вакуум. Лабораторные исследования, которые проводят специалисты филиала "Центра оценки качества зерна" урожая 2011 года проверили из 300 тонн намолоченного зерна уже 200. Ценного и продовольственного из них только порядка 40 процентов, остальные 60 процентов пойдут на корм скоту. В нижегородской области подобной организации нет. В России всего 13 филиалов центра.
Нина Мосолова, начальник информационно-аналитического отдела ФГБУ "Центр оценки качества зерна": "Мы сейчас обращаемся во все вышестоящие организации, чтобы наделить специально уполномоченный орган такими функциями, как оценка качества зерна нового урожая ежегодная, контроль над правильностью расчетов зерна, закупаемого у сельских тружеников, контроль над правильностью ведения порядка учета. Это очень востребованные операции. И конечно, совершенно заброшен вопрос, а он очень важен, это контроль за состоянием материально-технической базы элеваторов и хлебоприемных предприятий."
Существующий сегодня контроль за зерном позволяет отслеживать только импортно-экспортные операции и зерно в госфондах. Внутри страны качество зерна, муки и хлеба – личное дело каждого производителя.
Открыть полностью
Связаться с нами:
