Общество

В Приокском районе Нижнего Новгорода прошел конкурс официантов

14 Марта 08 10:55
В Приокском районе Нижнего Новгорода прошел конкурс официантов

В Приокском районе Нижнего Новгорода прошел конкурс официантов. Семь профессионалов, работающих в кафе и ресторанах района, приняли участие в состязании. Конкурс состоял из трех этапов – презентация сервированных столов на две персоны, письменный тест и декор стола изысканными фигурами из салфеток. Требовательное жюри оценивало не только теоретические знания конкурсантов в сфере обслуживания, но и творческие способности.



Бытует мнение, что в ответе за приготовленное блюдо – повар. Оказывается, вкус блюда может зависеть и от манеры его подачи. В этом заключается секрет мастерства официанта. Дружба с клиентом начинается с улыбки.
Цветы из овощей, бумажных и льняных салфеток, плавающие свечи в лепестках  роз. Фантазии конкурсантов в декоре и сервировке стола не было предела. На суд жюри участники представили целые композиции – бархат скатерти и шелк салфеток должен гармонировать по цвету с сервизом. А столовые приборы, будь их хоть с десяток, должны быть расположены в строгом порядке.
От практики -  к теории сервиса. Какой рукой подается блюдо при подходе с правой стороны? В какой последовательности обслуживаются гости за столом? И каково назначение стеклянной посуды? На эти и другие профессиональные вопросы участники должны были ответить слету.
Одежда официанта тоже немаловажный атрибут. Имидж ресторана диктует свои требования – официант должен выглядеть достойно. О чистоте рабочей формы и речи не идет, все гораздо строже.
Умение правильно сервировать стол и одеваться, знание меню как свои пять пальцев и вкуса блюд, чтобы рекомендовать посетителю, приветливость и обходительность – далеко не весь список требований к работе официанта.

Комментарии: 0  Просмотры: 270
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
За 10 часов они пролетели на воздушном шаре 325 км! Наири Барсегян и Сергей Баженов стали чемпионами Кубка вызова «Шар-НН»
За 10 часов они пролетели на воздушном шаре 325 км! Наири Барсегян и Сергей Баженов стали чемпионами Кубка вызова «Шар-НН»
Абсолютными чемпионами Кубка вызова «Шар-НН» стали пилоты интернационального экипажа Наири Барсегян из Еревана и Сергей Баженов из Моск...
25 Февраля 18
Территорию около "Стадиона Нижний Новгород" зачистят от бездомных животных
25 Февраля 18
Нижегородская лыжница Анастасия Седова показала лучший результат среди россиянок в Пхенчхане и пришла к финалу 11-ой
25 Февраля 18
Хочешь быть в центре всего самого интересного? Смотри "В центре"!
25 Февраля 18
"Топ-10" самых посещаемых новостей из жизни Нижнего Новгорода по версии портала "ВестиНН"
24 Февраля 18
Дом в Балахне для переселенцев из ветхого жилья был спроектирован неверно
24 Февраля 18
О профилактике гипертонии рассказали кардиологи
24 Февраля 18
Ученикам школы № 156, чьи вещи сгорели во время пожара, выделена компенсация
24 Февраля 18
В рубрике "Кино" расскажем какие фильмы можно посмотреть в кинотеатрах Нижнего Новгорода
23 Февраля 18
Нижегородцы увидели историческую битву, посвященную 100-летию Красной армии