Общество

Нижегородские аграрии вернут россиянам любовь к ржаному хлебу

22 Апреля 13 12:33
Нижегородские аграрии решили вернуть россиянам любовь к ржаному хлебу - традиционному для страны, но сейчас не очень популярному у потребителей. Для этого в Нижегородской сельхозакадемии разработали целый проект под названием "Рожь". Что он собой представляет? В этом разбиралась корреспондент программы "Вести - Приволжье".

За последние несколько лет количество ржи на полях и в амбарах нижегородских аграриев уменьшилось в разы. В советское время ее выращивали в 30 районах и собирали до 0,5 миллиона тонн ценного зерна. Сейчас лишь 36 тысяч тонн. В этом году засевать свои поля рожью будут только те хозяйства, которых повернуться к этой культуре лицом заставила жизнь.
Василий Веряскин, управляющий фермерским хозяйством: "На наших почвах приходится много средств тратить на удобрения, средства защиты растений. Только тогда получится высокий урожай пшеницы, а рожь растет стабильно".
При этом, цены на ржаную муку нестабильны, потому и выращивать рожь никто не хочет. В Сельхозакадемии уверены - на нее нет спроса, потому что у российских мукомолов она получается некачественной. Ученые от сельского хозяйства готовы предложить аграриям более благородные сорта ржи, а переработчикам - новые технологии. В этом и есть суть проекта "Рожь", который уже поддержан на федеральном уровне.
Александр Самоделкин, ректор НГСХА: "Мы подписали соглашение о координации данной программы через нашу академию, адаптируя ее к конкретному региону, к конкретным хозяйствам. При поддержке государства на реализацию проекта потребуется около 3 лет".
Качественную ржаную муку готовы покупать в Европе. Российские потребители в последние годы почти перешли на пшеничный хлеб. Хотя авторы проекта уверяют, что ржаной - традиционный для России, да и просто гораздо полезнее.

Комментарии: 0  Просмотры: 133
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Дом в Балахне для переселенцев из ветхого жилья был спроектирован неверно
Дом в Балахне для переселенцев из ветхого жилья был спроектирован неверно
Многоэтажный дом в Балахне для переселения людей из ветхого и аварийного фонда не построен с нарушениями, а спроектирован неверно. Тако...
24 Февраля 18
О профилактике гипертонии рассказали кардиологи
24 Февраля 18
Ученикам школы № 156, чьи вещи сгорели во время пожара, выделена компенсация
24 Февраля 18
В рубрике "Кино" расскажем какие фильмы можно посмотреть в кинотеатрах Нижнего Новгорода
23 Февраля 18
Нижегородцы увидели историческую битву, посвященную 100-летию Красной армии
23 Февраля 18
Автомобиль в качестве приза к Дню защитника Отечества получил нижегородец
23 Февраля 18
Микропротезирование зубов - тема программы "Скажите, доктор"
23 Февраля 18
"Молочная кухня" Нижнего Новгорода стала лучшей в России
23 Февраля 18
Традиционный фестиваль закаливания "Русская удаль" начинается в Автозаводском районе
23 Февраля 18
Областной турнир по хоккею среди девушек "Зимняя сказка" стартовал в Богородске