Общество

Православные христиане вступают в самую строгую неделю Великого поста

30 Апреля 13 09:03
Сегодня у православных христиан началась самая строгая неделя Великого поста - время молитв и размышлений о страданиях Христа. В то же время, это уже и время подготовки к воскресения Христову - к Пасхе. Сормовский хлеб сегодня уже освятил куличи. Что готовят к празднику нижегородские пекари?

Большие и маленькие, традиционные и новые - "элитные" в льняном мешочке. В этом году сормовские пекари предлагают нижегородцам куличи на любой вкус и цвет. Если производство хлеба на заводе автоматизировано - от замеса теста до упаковки продукт не касается рук человека - то в предпраздничную неделю предприятие работает в усиленном режиме. Изготовление куличей требует ручной работы.
АННА ФЕДОТОВА, СПЕЦИАЛИСТ ПО СВЯЗЯМ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ ОАО "СОРМОВСКИЙ ХЛЕБ": "Сам кулич выпекается в специальной форме, затем его поверхность смазывается белком, взбитым с сахаром, и сверху посыпается цветным горошком".
По традиции, в страстную неделю пасхальные куличи освящают. По словам священнослужителя, этого требует и сам процесс изготовления выпечки.
При изготовлении пасхальных куличей используются только натуральные продукты - без искусственных добавок и красителей. Выпекаются лакомтсва по традиционным рецептам.

Комментарии: 0  Просмотры: 207
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA