Общество

В Нижнем Новгороде скоропортящиеся продукты взяли под контроль

22 Мая 13 11:07
Скоропортящиеся продукты - мясо, молоко, творог - взяли под особый контроль. Традиционно в сезон открытия весенне-летней торговли. Соблюдать санитарные правила спешат не все владельцы уличных торговых точек. Как следствие - растет количество желудочно-кишечных заболеваний. Контролирующие органы вышли в рейд с проверкой. О ее результатах расскажет корреспондент программы "Вести- Приволжье".

С приходом тепла на нижегородских улицах и рынках появились молочные "буренки". С каждым днем желающих получить молоко "от производителя" все больше. О правилах торговли таким продуктом задумываются не все. Такая бочка, например, расположилась среди прилавков с немытыми овощами и фруктами. Табличка, что такое молоко просто необходимо кипятить, и вовсе отсутствует. Это нарушение не единственное. Прокурорская проверка показала: необходимых документов на молоко ни у продавца, ни у самого владельца молочной "буренки" нет.
АЛЕКСЕЙ СЕКРЕТАРЕВ, ПОМОЩНИК ПРОКУРОРА СОВЕТСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНЕГО НОВГОРОДА: "На момент проверки не имелось ветеринарного заключения, в связи с этим будут приняты меры прокурорского реагирования в отношения предпринимателя, допустившего нарушение".
Среди большого количества документов, нужных так и не нашлось. У продавцов все на том же Советском рынке, к слову, официально уже не существующем, с документами оказалось все в порядке. Хотя вывеска о необходимости кипячения молока, как того требуют правила торговли, возникла только после нашего появления.
Однако, особого внимания при торговле в летний период заслуживает не только молоко, но и мясо - это тоже скоропортящийся продукт. Там, где продажа осуществляется легально, обязательно существуют лаборатории ветсанэкспертизы.
ИРИНА КУРАВИНА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ЛАБОРАТОРИЕЙ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ: "Делаем микроскопию мазков, делается реакция на пирооксидоз, на свежесть мяса обязательно. Также производится исследование мазка на бакосемененность".
АЛЕКСАНДР ТАРАСЕНКО, НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА ОРГАНИЗАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА КОМИТЕТА ГОСВЕТНАДЗОРА НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ: "Ежедневно после осмотра и проведения экспертизы выдаются заключения, которые подтверждают безопасность этой продукции в ветеринарном отношении".
Отследить качество продуктов и условия торговли на санкционированных местах продажи у контролирующих органов труда не составляет. Процесс уже налажен. Но особое беспокойство вызывают стихийные точки, ведь ценой может стать человеческое здоровье.
МАРИНА КАЯНДЕР, ЗАМЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА НАДЗОРА ЗА ПИТАНИЕМ НАСЕЛЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ: "За 2012 год у нас заболеваемость составила 5,5 тысяч случаев острых кишечных заболеваний. Это 430 случаев на 100 тысяч населения. Это на 5% выше показателей 2011 года".
Рост заболеваемости составил: острыми кишечными заболеваниями - на 13%, дизентерией - на 26%. За 5 месяцев текущего года заболеваемость дизентерией выросла в 1,7 раза. Специалисты в очередной раз призывают нижегородцев быть внимательнее. Молоко, мясо, творог, консервы должны продаваться только из специального холодильного оборудования, иметь все необходимые сопроводительные документы и обзначенный срок годности и производителя.

Комментарии: 0  Просмотры: 401
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Цикл программ "Монологи о жизни" Ривы Левите стартует на "Радио России Нижний Новгород"
Цикл программ "Монологи о жизни" Ривы Левите стартует на "Радио России Нижний Новгород"
С 17 октября на "Радио России Нижний Новгород" стартует цикл программ о Риве Яковлевне Левите. Это даже не программа о ней. Э...
16 Октября 17
"Вести - Приволжье. События недели": 15.10.17
16 Октября 17
Перевозчики Нижегородской области смогут сами выбирать оператора АСКОП
16 Октября 17
Две маршрутки не смогли разъехаться на пустой дороге
16 Октября 17
"Вести - Приволжье"! Главные новости региона в 20:44!
16 Октября 17
Погода штормит - настроение солнечное: Сочи принимает Всемирный фестиваль молодежи и студентов
16 Октября 17
Поиски пропавшего в Борском районе мальчика. Как это было
16 Октября 17
Выставка в Русском музее фотографии дополнит театральный фестиваль имени Горького
16 Октября 17
В столице Приволжья преподаватели школ МВД обменяются педагогическим опытом
16 Октября 17
Кто должен заниматься поиском пропавших? Обсудим сегодня в "Открытой студии"