Общество

Сегодня первый день Китайского Нового года

19 Февраля 15 12:48
Сегодня первый день Китайского Нового года

Именно в этот день по-настоящему наступает год Козы, а не как мы привыкли - с 31 декабря по 1 января. В нижегородском институте Конфуция Новый Год встречали согласно всем традициям.


Пригласили как студентов, так и всех желающих. О китайских обычаях нижегородцам рассказали студенты по обмену, учащиеся НГЛУ. Китайский Новый год - это праздник весны. И празднуют его по-особым традициям. Сначала тщательно готовятся - наводят порядок в своих домах, а затем их украшают, чтобы привлечь удачу.

ЯО СЯ, СОДИРЕКТОР ИНСТИТУТА КОНФУЦИЯ: "У нас в Китае Новый год всегда связан с красным цветом. Красный цвет для китайцев - это символ счастья, символ благополучия. Кроме того, дома украшают иероглифами. Но не любыми".

А вместо привычного россиянам оливье на столах китайцев в Новый год - пельмени. Цзяо Цзы, как называют в Китае это блюдо, означает смену одного другим. Поэтому на рубеже старого - Цзяо - и Нового - Цзы - 31 числа последнего месяца по лунному календарю наступает время есть китайские пельмени.

ЦЮЙ ВА, ПРЕПОДАВАТЕЛЬ-ВОЛОНТЕР ИНСТИТУТА КОНФУЦИЯ: "Они по форме напоминают золотые слитки. И когда мы готовим пельмени - мы желаем богатства в следующем году. Приготовить такие необычные пельмени попробовали и нижегородские студенты. На мастер-классе по лепке рассказали и об ингредиентах традиционного блюда и об особенной форме".

ДАРЬЯ СЕМЕНОВА, ПОСЕТИТЕЛЬ МАСТЕР-КЛАССА ПО ЛЕПКЕ ЦЗЯО-ЦЗЫ: "Это очень интересно, но очень сложно сделать правильную форму, чтобы они стояли. В этом самое главное их отличие и это довольно сложно. И даже варятся такие пельмени гораздо сложнее, чем обычные. Опустив в кипящую воду их трижды нужно залить холодной водой, чтобы тесто стало упругим".

Комментарии: 0  Просмотры: 714
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Какую военную технику покажут нижегородцам на Параде Победы 9 мая?
Какую военную технику покажут нижегородцам на Параде Победы 9 мая?
Подготовка к Параду Победы в самом разгаре. Сегодня на Гребном канале состоялась репетиция, в которой принимает участие вся техника, ко...
27 Апреля 17
Нижегородский Роспотребнадзор проверяет суда перед навигацией
27 Апреля 17
Воспитанники нижегородских театральных студий поборются за Золотую Контрамарку
27 Апреля 17
370 миллионов рублей выделят на благоустройство Нижневолжской набережной
27 Апреля 17
Группа "Uma2rman" презентовала клип, который снимали зимой в столице Приволжья
27 Апреля 17
Нижегородцы Александр Тунаков и Андрей Кубарьков стали победителями Чемпионата России по самбо среди студентов
27 Апреля 17
Нужен ли "налог на бездетность"? Обсуждаем в "Открытой студии"
27 Апреля 17
Атомную установку для арктических ледоколов готовят к сдаче нижегородские атомщики
27 Апреля 17
Выправку и содержание личного транспорта проверили у нижегородских полицейских
27 Апреля 17
В Нижегородской области работает "горячая линия" по незаконному обороту наркотиков