Общество

Сегодня первый день Китайского Нового года

19 Февраля 15 12:48
Сегодня первый день Китайского Нового года

Именно в этот день по-настоящему наступает год Козы, а не как мы привыкли - с 31 декабря по 1 января. В нижегородском институте Конфуция Новый Год встречали согласно всем традициям.


Пригласили как студентов, так и всех желающих. О китайских обычаях нижегородцам рассказали студенты по обмену, учащиеся НГЛУ. Китайский Новый год - это праздник весны. И празднуют его по-особым традициям. Сначала тщательно готовятся - наводят порядок в своих домах, а затем их украшают, чтобы привлечь удачу.

ЯО СЯ, СОДИРЕКТОР ИНСТИТУТА КОНФУЦИЯ: "У нас в Китае Новый год всегда связан с красным цветом. Красный цвет для китайцев - это символ счастья, символ благополучия. Кроме того, дома украшают иероглифами. Но не любыми".

А вместо привычного россиянам оливье на столах китайцев в Новый год - пельмени. Цзяо Цзы, как называют в Китае это блюдо, означает смену одного другим. Поэтому на рубеже старого - Цзяо - и Нового - Цзы - 31 числа последнего месяца по лунному календарю наступает время есть китайские пельмени.

ЦЮЙ ВА, ПРЕПОДАВАТЕЛЬ-ВОЛОНТЕР ИНСТИТУТА КОНФУЦИЯ: "Они по форме напоминают золотые слитки. И когда мы готовим пельмени - мы желаем богатства в следующем году. Приготовить такие необычные пельмени попробовали и нижегородские студенты. На мастер-классе по лепке рассказали и об ингредиентах традиционного блюда и об особенной форме".

ДАРЬЯ СЕМЕНОВА, ПОСЕТИТЕЛЬ МАСТЕР-КЛАССА ПО ЛЕПКЕ ЦЗЯО-ЦЗЫ: "Это очень интересно, но очень сложно сделать правильную форму, чтобы они стояли. В этом самое главное их отличие и это довольно сложно. И даже варятся такие пельмени гораздо сложнее, чем обычные. Опустив в кипящую воду их трижды нужно залить холодной водой, чтобы тесто стало упругим".

Комментарии: 0  Просмотры: 1069
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Радио "Маяк" 92,4 ФМ. "Это мы! Это про нас!"  Дима Четыре: "Нижегородцы стремятся лучше узнать родной город"
Радио "Маяк" 92,4 ФМ. "Это мы! Это про нас!" Дима Четыре: "Нижегородцы стремятся лучше узнать родной город"
27 апреля, ГТРК "Нижний Новгород". Нижегородский гид Дима Четыре стал гостем программы "Это мы! Это про нас!". Слушайте сегодня...
27 Апреля 18
Глеб Никитин и Владимир Семашко обсудят перспективы сотрудничества региона с Республикой Беларусь
27 Апреля 18
Болельщикам ЧМ-2018 покажут картины "Волшебника света" Ивана Шультце
27 Апреля 18
Мастер-класс по рукопашному бою покажут на Дне призывника в Сормове
27 Апреля 18
Звук громких пожарных сирен прозвучат в Кузнечихе. Пожарные просят не беспокоиться
26 Апреля 18
"Читаем Горького". "Песня о Буревестнике" (фрагмент). Читает Алина Клейнер
26 Апреля 18
Радио "Маяк" 92,4 ФМ. "Это мы! Это про нас!": Сергей Блинцов
26 Апреля 18
Поддержание безопасности на транспорте во время мундиаля обсуждают нижегородские общественники
26 Апреля 18
Качество ремонта областных дорог проверят в спецлаборатории
26 Апреля 18
А вы собираетесь на уборку своего двора? Обсудим сегодня в "Открытой студии"