Общество

Разноцветные яйца – украшение пасхального стола

23 Апреля 08 09:09
Разноцветные яйца – украшение пасхального стола. Красят их и луковой шелухой – по бабушкиному рецепту, и пищевыми красителями. В Нижегородской области на одной из птицефабрик крашеные и вареные яйца производят в промышленном масштабе. Порядка шести тысяч яиц в день.


Вся птицефарбика на взводе – это чувствуют не только рабочие, но и сами птицы. Зоотехники говорят: несушки уже с понедельника волнуются,  как будто точно знают, что эта неделя пасхальная. Ровно на семь дней здесь объявлено чрезвычайное положение. Покидать пределы производства без особого распоряжения не разрешается – весь штат птицефабрики готовится к Пасхе.
Здесь ежедневно производят и фасуют полтора миллиона яиц. Но перед святым праздником около 7% всей продукции вгоняют в краску -  в прямом смысле этого слова. Вот уже третий год здесь поощряют ленивых хозяек – производят вареные крашеные яйца. По Европейскому образцу – и не просто цветные, а мраморные.
До того, как нанести пищевой краситель на яйца их бережно моют и варят 15 минут при температуре 95 градусов. Ни больше, ни меньше. Если температурный режим не соблюдать, то продукция потрескается, а бракованные яйца красить категорически запрещено. Кстати, когда производители выбирали краску, ориентировались на отечественного потребителя. Синий, красный, желтый, зеленый, бордовый и оранжевый – такие цвета российские покупатели одобрили. Немцы, у которых чудо – аппарат покупали, предлагали более экстравагантные варианты.
Несмотря на то, что немецкая машина не только красит яйца, но и покрывает их пищевым воском, который укрепляет скорлупу, в магазинах такая продукция хранится только в холодильнике. Кстати, за крашеные и сваренные яйца придется заплатить примерно в два раза больше, чем за обычные – в цену продукции войдет и стоимость краски, и варки и, что самое главное – отдельный тариф за лень.

Комментарии: 0  Просмотры: 85
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Что принесет нижегородцам 2017 год в плане курортного отдыха?
Что принесет нижегородцам 2017 год в плане курортного отдыха?
В Нижнем Новгороде представители туриндустрии подвели итоги уходящего года. В грядущем новом году нижегородцы вполне могут ожидать пози...
8 Декабря 16
Два детсада в Нижегородской области закрыты на карантин по ОРВИ
8 Декабря 16
Новый животноводческий комплекс в Нижегородской области позволит увеличить производство молока на 700 тонн
8 Декабря 16
Ледовая переправа открылась в Пильнинском районе
8 Декабря 16
На ГЖД появились новейшие снегоуборочные машины
8 Декабря 16
Донор и реципиент костного мозга встретились в Нижнем Новгороде
8 Декабря 16
Нижегородский композитор, ветеран Горьковского радио Анатолий Бурдов ушел из жизни
8 Декабря 16
В Дзержинске поезд "Ласточка" насмерть сбил мужчину
8 Декабря 16
В чем соревнуются люди с ограниченными возможностями здоровья?
8 Декабря 16
Программа "Пресс-обзор" расскажет о новинках в печатных СМИ