Общество

Тысяча особенных куличей

24 Апреля 08 09:35
Тесто для куличей надо выхаживать особенно: оберегать от сквозняков и укутывать. Как правило, его готовят в ночь с четверга на пятницу, весь день в пятницу пекут, а в ночь с субботы на воскресенье освящают.  А о тех, у кого нет времени на домашние хлопоты, позаботились хлебозаводы. Они уже начали выпекать куличи по особым рецептам, причем, в этом году большое внимание уделили украшению.
В белой глазури и с посыпкой – так выглядит классический кулич. В этом году кулинары решили усилить пасхальную радость: с помощью декоративной отделки. Творение рук человеческих выглядит божественно. Хлеб приобрел архитектурные формы. Подобных куличей на заводе испекли всего тысячу.
В отличие от традиционных, сделаны эти куличи из бездрожжевого теста. Потому, говорят кулинары, получаются более сладкими и ароматными. На приготовление одного такого кулича-купола, с момента замеса теста до упаковки уходит не менее 6ти часов. Завершающий и самый творческий этап – это отделка. Пока ганаж застывает, разбрасываем бисер, - сахарную карамель в виде шариков. И заканчиваем композицию цветочным узором. Праздничный вид куличу придадут съедобные цветы из мастики. Сделать такого красавца дома – работа трудоемкая. Но реальная. Можно украсить кулич фигурками из желатина, орехами, цукатами или крашеным пшеном.
С куличами связано много примет. Считают, что каждая хозяйка, делая кулич, как бы готовит свое счастье. Если он получился красивым и аппетитным, то в семье все будет хорошо.

Комментарии: 0  Просмотры: 164
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Сотрудники ГИМС из 9 регионов съехались в столицу Приволжья
Сотрудники ГИМС из 9 регионов съехались в столицу Приволжья
Соревнования на скорость, ловкость, маневренность и знание теории проходят в эти минуты среди сотрудников Государственной инспекции по ...
23 Августа 17
Прокурор Нижегородской области Олег Понасенко уходит в отставку
23 Августа 17
Национальная система учительского роста будет сформирована в стране
23 Августа 17
18 единиц спецтехники тушат трехэтажный дом в Нижнем Новгороде
23 Августа 17
Тройное убийство на ГАЗе: эксклюзивные подробности
23 Августа 17
"Вести - Приволжье"! Главные новости региона в 20:44!
23 Августа 17
Кто может получить вакцину от гриппа бесплатно?
23 Августа 17
Радиотеатр: Николай Лесков "Грабеж", часть 2
23 Августа 17
А вы всегда готовы к экстренным ситуациям? Обсудим сегодня в "Открытой студии"
23 Августа 17
Новые тенденции в образовании обсуждают в Кремле