Общество

Тысяча особенных куличей

24 Апреля 08 09:35
Тесто для куличей надо выхаживать особенно: оберегать от сквозняков и укутывать. Как правило, его готовят в ночь с четверга на пятницу, весь день в пятницу пекут, а в ночь с субботы на воскресенье освящают.  А о тех, у кого нет времени на домашние хлопоты, позаботились хлебозаводы. Они уже начали выпекать куличи по особым рецептам, причем, в этом году большое внимание уделили украшению.
В белой глазури и с посыпкой – так выглядит классический кулич. В этом году кулинары решили усилить пасхальную радость: с помощью декоративной отделки. Творение рук человеческих выглядит божественно. Хлеб приобрел архитектурные формы. Подобных куличей на заводе испекли всего тысячу.
В отличие от традиционных, сделаны эти куличи из бездрожжевого теста. Потому, говорят кулинары, получаются более сладкими и ароматными. На приготовление одного такого кулича-купола, с момента замеса теста до упаковки уходит не менее 6ти часов. Завершающий и самый творческий этап – это отделка. Пока ганаж застывает, разбрасываем бисер, - сахарную карамель в виде шариков. И заканчиваем композицию цветочным узором. Праздничный вид куличу придадут съедобные цветы из мастики. Сделать такого красавца дома – работа трудоемкая. Но реальная. Можно украсить кулич фигурками из желатина, орехами, цукатами или крашеным пшеном.
С куличами связано много примет. Считают, что каждая хозяйка, делая кулич, как бы готовит свое счастье. Если он получился красивым и аппетитным, то в семье все будет хорошо.

Комментарии: 0  Просмотры: 114
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Переменчивая погода ждет нижегородцев на этой неделе
Переменчивая погода ждет нижегородцев на этой неделе
Всю неделю нижегородцев ожидает переменчивая погода. Будут и морозы, и оттепель, судя по предварительным прогнозам.  Сегодня ...
5 Декабря 16
Свыше 2 миллиардов рублей направят на строительство нижегородского метро в 2017 году
5 Декабря 16
Юные скалолазы со всей России собрались на соревнования в Нижнем Новгороде
5 Декабря 16
Почему жильцы дома на улице Героя Елисеева ждут газа в квартиры уже два года?
5 Декабря 16
Форум "Под флагом Добра!" состоится в Нижегородской области
5 Декабря 16
В столовых нижегородских школ и детсадов нашли более 160 нарушений
5 Декабря 16
Житель Сарова сядет в тюрьму за грабеж и присвоение 1000 рублей
5 Декабря 16
Богородские полицейские дали "Материнские советы"
5 Декабря 16
Россельхознадзор не обнаружил продукты с ГМО
5 Декабря 16
За сутки в Нижегородской области зафиксировано 90 ДТП