Общество

Что нужно знать про мед?

14 Августа 09 11:26
14 августа по народному календарю отмечается праздник Медовый спас. В этот день на Руси начинали первый сбор меда, а после благословения церкви он становился главным лакомством на столе.


Любовь к этому уникальному продукту сохраняется и по сей день. Мед – это настоящий эликсир жизни. Он обладает множеством целебных свойств. Чтобы не ошибиться в выборе полезного лакомства, лучше всего покупать его у знакомых пчеловодов. Свежий мед должен быть однородным по составу, мутноватым по цвету и сладко-горьким по вкусу.
Василий Крылов, доктор биологических наук, заведующий кафедрой физиологии и биохимии человека и животных Нижегородского государственного университета имени Н.И.Лобачевского: "Если зачерпывать мед ложкой и выливать его, он должен стекать вязкой лентой. Это значит, что мед уже созрел."
Натуральный мед сложно испортить, но от неправильного хранения он может пострадать.
Николай Безденежный, пчеловод: "Мед нужно хранить в помещении со стабильной пониженной температурой. Самая оптимальная температура для хранения – около 10 градусов тепла."
Если мед куплен про запас, то хранить его лучше в герметично закрытой таре. В противном случае мед будет впитывать в себя влагу и посторонние запахи. Кстати, чем больше у меда выдержки, тем он полезнее по своим лечебным свойствам.

Комментарии: 0  Просмотры: 222
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Свалку жидких химотходов обнаружили в Дзержинске на территории бывшего завода
Дзержинский завод "Заря" не дает покоя защитникам экологии. На территории бывшего химического гиганта сотрудники минэкологии ...
22 Сентября 17
В Выксе сварщик упал с высоты и сломал позвоночник
22 Сентября 17
Фестиваль эстонской анимации пройдет сегодня и завтра в столице Приволжья
22 Сентября 17
Кагда ждать ровной дороги на Мещерке?
22 Сентября 17
На дворе осень, а в саду сирень. Необычное природное явление наблюдают жители Балахнинского района
22 Сентября 17
Движение трамваев маршрута № 11 будет прекращено в выходные
22 Сентября 17
Подача тепла по заявкам потребителей начинается в Нижнем Новгороде
22 Сентября 17
Женщина получила травмы в результате столкновения троллейбуса и автобуса
22 Сентября 17
"Вести-Приволжье. События недели" в 8:45
22 Сентября 17
Спасатели предостерегают нижегородцев: в регионе возможны чрезвычайные ситуации из-за заморозков