Общество

Что нужно знать про мед?

14 Августа 09 11:26
14 августа по народному календарю отмечается праздник Медовый спас. В этот день на Руси начинали первый сбор меда, а после благословения церкви он становился главным лакомством на столе.


Любовь к этому уникальному продукту сохраняется и по сей день. Мед – это настоящий эликсир жизни. Он обладает множеством целебных свойств. Чтобы не ошибиться в выборе полезного лакомства, лучше всего покупать его у знакомых пчеловодов. Свежий мед должен быть однородным по составу, мутноватым по цвету и сладко-горьким по вкусу.
Василий Крылов, доктор биологических наук, заведующий кафедрой физиологии и биохимии человека и животных Нижегородского государственного университета имени Н.И.Лобачевского: "Если зачерпывать мед ложкой и выливать его, он должен стекать вязкой лентой. Это значит, что мед уже созрел."
Натуральный мед сложно испортить, но от неправильного хранения он может пострадать.
Николай Безденежный, пчеловод: "Мед нужно хранить в помещении со стабильной пониженной температурой. Самая оптимальная температура для хранения – около 10 градусов тепла."
Если мед куплен про запас, то хранить его лучше в герметично закрытой таре. В противном случае мед будет впитывать в себя влагу и посторонние запахи. Кстати, чем больше у меда выдержки, тем он полезнее по своим лечебным свойствам.

Комментарии: 0  Просмотры: 164
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Когда жители многоэтажки на Глеба Успенского дождутся ремонта?
Когда жители многоэтажки на Глеба Успенского дождутся ремонта?
Половинчатый ремонт. Из четырех подъездов дома №13 по улице Глеба Успенского косметический ремонт увидели только два. Ремонт был провед...
18 Января 17
Суд над организатором нижегородского "концлагеря для собак" перенесли на 2 февраля
18 Января 17
"Вести - Приволжье"! Главные новости региона в 20:44!
18 Января 17
Ущерб от ЧС в 2016 году превысил 20 миллионов рублей
18 Января 17
Необычное астрономическое явление могут сегодня наблюдать нижегородцы
18 Января 17
Как помочь иммунитету противостоять простуде?
18 Января 17
Как часто нижегородцы читают книги, обсудим сегодня в "Открытой студии"
18 Января 17
Нижегородцы могут примерить рога в экоцентре Керженского заповедника
18 Января 17
Опасные балконы дома №2 на проспекте Ленина отремонтируют
18 Января 17
Платные крещенские купания в бассейне предлагают нижегородцам