Общество

В России введены новые санитарные нормы обработки мяса птицы

18 Января 10 09:40
С Нового года в России действуют новые санитарные стандарты: в хлорном растворе, которым обрабатывают куриное мясо на предприятиях, хлора должно быть не больше, чем в питьевой воде. Продавать продукцию, в которой хлора больше, запрещается.


Распоряжение главного санитарного врача страны было подписано еще в 2008 году. Предприятиям было дано время для того, чтобы изменить технологию обработки куриного мяса. Кто не успел, тот потерял доступ на российский рынок. Это значит, что под запретом оказываются "ножки Буша", поскольку США – основной импортер курятины в Нижегородской области.
Ученые утверждают, что хлор вреден для здоровья. Он образует вредные для человека соединения, которые накапливаются в организме и не выводятся. После этих сенсационных открытий хлор, который несколько десятилетий использовали на птицефабриках для того, чтобы обрабатывать мясо кур, запретили.
Нижегородская птицефабрика новым стандартам соответствовала еще до вступления в силу постановления главного санитарного врача страны. Здесь за 2009 год произвели 2,5 миллиона килограммов экологически чистой курятины. Птица - источник сальманеллезной инфекции, поэтому без обработки мяса не обойтись.
Такую же ситуацию можно наблюдать на всех птицефабриках Нижегородской области. Роспотребнадзор утверждает, что на нижегородских предприятиях хлора нет, следить пристально необходимо только за ввозимым товаром.
Нехватку импорта ликвидируют за счет развития внутреннего рынка, отечественные предприятия будут наращивать производство. Сами производители говорят, что для них постановление Роспотребнадзора, как глоток свежего воздуха.
По данным Росптицесоюза, нижегородские производители пока могут обеспечить область птицей лишь на 45%. Пока не ясно, смогут ли российские предприятия прокормить регион. С момента вступления постановления в силу прошла всего 1 неделя, а по официальным данным, Россия приостановит импорт мяса птицы из США только после 19 января.

Комментарии: 0  Просмотры: 213
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Шарангская прокуратура добилась от минздрава транспорта, чтобы возить больного на процедуры за 100 км.
Шарангская прокуратура добилась от минздрава транспорта, чтобы возить больного на процедуры за 100 км.
21 мая, ГТРК "Нижний Новгород". Для этого районной прокуратуре пришлось собрать доказательства и отстаивать право больного на ме...
21 Мая 18
"Все полномочия почетного консула за Эладой Нагорной сохраняются". Работа офиса временно приостановлена
21 Мая 18
Масштабный полумарафон "Беги, герой!" прошел в Нижнем Новгороде
21 Мая 18
Проблему с граффити в подземном переходе на площади Лядова решат окончательно
21 Мая 18
Мешков для мусора не хватило активистам во время экологической акции
21 Мая 18
Должен ли родитель всегда и во всех ситуациях отстаивать правоту ребенка? Обсудим сегодня в "Открытой студии"
21 Мая 18
Эксклюзивное интервью ГТРК "Нижний Новгород". Боксеры Денис Лебедев и Александр Поветкин - о предстоящих боях и будущих десантниках
21 Мая 18
О способах модернизации подъезда рассказали нижегородцам в Арсенале в "Ночь музеев"
21 Мая 18
Сахаровский фестиваль: самые яркие моменты открытия
21 Мая 18
Почти половина кадетов не прошла экзамен на право ношения голубого берета