Общество

В России введены новые санитарные нормы обработки мяса птицы

18 Января 10 09:40
С Нового года в России действуют новые санитарные стандарты: в хлорном растворе, которым обрабатывают куриное мясо на предприятиях, хлора должно быть не больше, чем в питьевой воде. Продавать продукцию, в которой хлора больше, запрещается.


Распоряжение главного санитарного врача страны было подписано еще в 2008 году. Предприятиям было дано время для того, чтобы изменить технологию обработки куриного мяса. Кто не успел, тот потерял доступ на российский рынок. Это значит, что под запретом оказываются "ножки Буша", поскольку США – основной импортер курятины в Нижегородской области.
Ученые утверждают, что хлор вреден для здоровья. Он образует вредные для человека соединения, которые накапливаются в организме и не выводятся. После этих сенсационных открытий хлор, который несколько десятилетий использовали на птицефабриках для того, чтобы обрабатывать мясо кур, запретили.
Нижегородская птицефабрика новым стандартам соответствовала еще до вступления в силу постановления главного санитарного врача страны. Здесь за 2009 год произвели 2,5 миллиона килограммов экологически чистой курятины. Птица - источник сальманеллезной инфекции, поэтому без обработки мяса не обойтись.
Такую же ситуацию можно наблюдать на всех птицефабриках Нижегородской области. Роспотребнадзор утверждает, что на нижегородских предприятиях хлора нет, следить пристально необходимо только за ввозимым товаром.
Нехватку импорта ликвидируют за счет развития внутреннего рынка, отечественные предприятия будут наращивать производство. Сами производители говорят, что для них постановление Роспотребнадзора, как глоток свежего воздуха.
По данным Росптицесоюза, нижегородские производители пока могут обеспечить область птицей лишь на 45%. Пока не ясно, смогут ли российские предприятия прокормить регион. С момента вступления постановления в силу прошла всего 1 неделя, а по официальным данным, Россия приостановит импорт мяса птицы из США только после 19 января.

Комментарии: 0  Просмотры: 155
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Почти в 6 раз сократился объем фальсификата молочной продукции за год в Нижегородской области
Почти в 6 раз сократился объем фальсификата молочной продукции за год в Нижегородской области
Государственная санитарно-эпидемиологическая служба России отмечает юбилей. Торжественная встреча сотрудников регионального ведомства ...
19 Октября 17
Готовность силовиков к проведению мундиаля проверил в Нижнем Новгороде директор Росгвардии Виктор Золотов
19 Октября 17
В конфликте взрослых пострадают дети?
19 Октября 17
Совфед отправил комиссию по городам-организаторам проведения ЧМ-2018. Каковы впечатления от Нижнего Новгорода?
19 Октября 17
Эксклюзив: экс-мэр Нижнего Новгорода, депутат Госдумы Вадим Булавинов прокомментировал отставки в руководстве города
19 Октября 17
"Вести - Приволжье"! Главные новости региона в 20:44!
19 Октября 17
А как вы выбираете атозаправку? Обсудим сегодня в "Открытой студии"
19 Октября 17
Антон Куликов стал "Народным участковым-2017" в Нижегородской области
19 Октября 17
С огнем шутки плохи. Уроки безопасности проведут для нижегородских школьников
19 Октября 17
Работы по замены лифтов в Нижнем Новгороде катастрофически отстают от графика