Общество

В Нижегородской регионе зарегистрированы 5 случаев заболевания ботулизмом

15 Июля 10 11:08
5 случаев заболевания ботулизмом зарегистрированы в Нижегородской области. Во всех случаях отравление произошло после употребления вяленой рыбы. Как не заболеть, и каких продуктов следует остерегаться?

На трассах Нижегородской области можно встретить лотки с рыбой домашнего приготовления. Документы на эту продукцию есть только у единиц, а продавцы зачастую и вовсе не знают, из какого водоема и каким способом к ним попала рыба. Нарушены все возможные правила торговли.
От этого, кто, как и когда солил эту рыбу, зависит качество рыбы и отправится ли человек на больничную койку с отравлением. Кстати, подкараулить токсин может где угодно: в рыбе, консервах и даже колбасе. Зараженный ботулизмом продукт останется отравленным и через десяток лет. Споры очень живучи.
Даже обычный огурец домашнего соления может привести к отравлению. Ботулотоксин поражает всю нервную систему, падает зрение, становится трудно дышать. Пострадавшему сразу же необходимо ввести противоботулистическую сыворотку. Смерть может наступить уже в первые сутки заболевания.
У продуктов, пораженных ботулизмом, не меняется ни цвет, ни вкус, ни запах. Если у Вас все-таки возникли сомнения, то лучше подвергните такие продукты тепловой обработке.
Аномально жаркий июль и придорожная пыль добавляет к рыбе, зараженной ботулизмом, еще букет опасных заболеваний. Поэтому санитарные врачи от приготовленной в домашних условиях копченой и вяленой рыбы рекомендует отказаться и не покупать её с придорожных латков.

Комментарии: 0  Просмотры: 89
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
15-летнего подростка подозревают в попытке убийства школьника в Кстове
15-летнего подростка подозревают в попытке убийства школьника в Кстове
В Кстове задержали подозреваемого в попытке убийства 13-летнего мальчика. Им оказался 15-летний подросток. 31 мая около восьми часов ве...
27 Июня 17
Нижегородцы наконец избавятся от опасных отходов
27 Июня 17
Современная молодежь - тема сегодняшней "Открытой студии"
27 Июня 17
Экс-руководителю облизбиркома Сергею Кузьменко ищут замену
27 Июня 17
Центнер живых раков достался нижегородскому госохотнадзору
27 Июня 17
Проблемы с летним отдыхом у ребенка? Звоните в Роспотребнадзор!
27 Июня 17
Судьбу понтонного моста через Волгу не могут решить нижегородские парламентарии
27 Июня 17
Несколько улиц в Нижнем Новгороде останутся сегодня без воды
27 Июня 17
Эксклюзив: Как выглядит сейчас станция метро "Стрелка" изнутри?
27 Июня 17
Дзержинцы против: Олимпийскую деревню хотят построить в городском парке