Общество

В Нижегородской регионе зарегистрированы 5 случаев заболевания ботулизмом

15 Июля 10 11:08
5 случаев заболевания ботулизмом зарегистрированы в Нижегородской области. Во всех случаях отравление произошло после употребления вяленой рыбы. Как не заболеть, и каких продуктов следует остерегаться?

На трассах Нижегородской области можно встретить лотки с рыбой домашнего приготовления. Документы на эту продукцию есть только у единиц, а продавцы зачастую и вовсе не знают, из какого водоема и каким способом к ним попала рыба. Нарушены все возможные правила торговли.
От этого, кто, как и когда солил эту рыбу, зависит качество рыбы и отправится ли человек на больничную койку с отравлением. Кстати, подкараулить токсин может где угодно: в рыбе, консервах и даже колбасе. Зараженный ботулизмом продукт останется отравленным и через десяток лет. Споры очень живучи.
Даже обычный огурец домашнего соления может привести к отравлению. Ботулотоксин поражает всю нервную систему, падает зрение, становится трудно дышать. Пострадавшему сразу же необходимо ввести противоботулистическую сыворотку. Смерть может наступить уже в первые сутки заболевания.
У продуктов, пораженных ботулизмом, не меняется ни цвет, ни вкус, ни запах. Если у Вас все-таки возникли сомнения, то лучше подвергните такие продукты тепловой обработке.
Аномально жаркий июль и придорожная пыль добавляет к рыбе, зараженной ботулизмом, еще букет опасных заболеваний. Поэтому санитарные врачи от приготовленной в домашних условиях копченой и вяленой рыбы рекомендует отказаться и не покупать её с придорожных латков.

Комментарии: 0  Просмотры: 198
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Вас устраивает качество асфальта? Звоните на "горячую линию"!
Вас устраивает качество асфальта? Звоните на "горячую линию"!
22 мая, ГТРК "Нижний Новгород". Комиссия правительства области в эти минуты осматривает производство одного из асфальтобетонных ...
22 Мая 18
Новую школу в Нижнем Новгороде планируют построить на краю оврага
22 Мая 18
Чемпионат мира по футболу внес коррективы в маршрут "Дороги Минина"
22 Мая 18
Ветроэнергетика становится перспективным направлением для Нижегородской области
22 Мая 18
Воспитанникам детских домов подарили "Остров сокровищ" в ТЮЗе
22 Мая 18
Маломерным судам дают ход
22 Мая 18
Лифт вроде есть, но его как бы нет
22 Мая 18
Кубок Чемпионата мира по футболу своими глазами еще могут увидеть сегодня нижегородцы
22 Мая 18
Синий забор на Нижне-Волжской набережной разберут на сувениры
22 Мая 18
Должен ли родитель всегда и во всех ситуациях отстаивать правоту ребенка? Обсуждаем сегодня в "Открытой студии"