Общество

Самое дорогое сливочное масло в ПФО - в Нижегородской области

12 Августа 11 16:25
Стоимость сливочного масла в Нижегородской области, по данным мониторинга окружного полпредства, самая высокая среди регионов Приволжского округа. Стоит фальсификат сливочного масла дешевле качественного продукта, а покупатель  подделку не определит. Новых технологий при изготовлении масла производители в Бутурлинском районе Нижегородской области не используют. Все – по старинному рецепту. На производство одной тонны натурального масла уходит 22 тонны молока. Но на этом предприятии сливочное масло – побочный продукт, который выпускают небольшими партиями – несколько сот килограммов в неделю.
Наталья Щукина, главный технолог молокозавода: "Если наше масло хранить 35 суток, оно столько не сможет храниться, если увеличивать срок хранения, значит, надо что-то добавлять, консерванты, получается обман потребителя"
35 суток сливочное масло должно храниться по ГОСТу. В длительных сроках хранения заинтересованы и торговые сети. За место в магазинах приходится соперничать с подделками. На вкус и цвет они как настоящее сливочное масло, а стоят дешевле.
Лабораторные анализы проверки качества сливочного масла делаются с применением импортных реактивов. Не все торговые сети проверяют каждого поставщика – потому что не обязаны. Тогда путь фальсификату на прилавки открыт – пока бдительные покупатели не забьют тревогу. За этот год в областное управление Роспотребнадзора поступило 18 жалоб на масло - 16 подтвердились.    
Татьяна Буркова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по НО: "Закупают масло с истекшим сроком годности. К сожалению, действующее законодательство разрешает указывать фасовщика как изготовителя продукции"
Настоящее сливочное масло, считают и изготовители, и продавцы, не может стоить дешевле 35 рублей за пачку.
Жанна Азизова, менеджер контроля качества торговой сети: "Масло сливочное должно стоить дорого. Компоненты масла натуральные, а натуральное все дорогое"
Достаточно высокую цену производители объясняют стремлением возместить убытки минувшего лета и зимы, когда молоко – единственное сырье для натурального масла - стоило дорого. Этим летом оно упало в цене – и масло снова начало приносить доход.  
Александр Морозов, генеральный директор молокозавода: "Растительный жир стоит в разы дешевле, но это не значит, что производство масла убыточно. В любом случае, мы зависим от цен на сырье"
Покупатели, в свою очередь, зависят от честности производителей – и это взаимно. Потребителям нужно натуральное масло, а крупным нижегородским молокозаводам, чье масло по результатам проверок оказалось лучшим, нужна поддержка потребителей. Чтобы их продукцию с прилавков не вытеснил доступный, но опасный суррогат.  

Комментарии: 0  Просмотры: 588
Комментарии


Внимание ! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш комментарий
Введите код с картинки: CAPTCHA
По теме
Депутаты Заксобрания области единогласно согласовали в должности областного прокурора Вадима Антипова
Депутаты Заксобрания области единогласно согласовали в должности областного прокурора Вадима Антипова
24 апреля, ГТРК «Нижний Новгород». За последний год, отметили депутаты Законодательного собрания региона, это уже третий прокуро...
24 Апреля 18
Гранды баскетбола и кинозвезды поддержали суперфинал Школьной лиги "КЭС-БАСКЕТ"
24 Апреля 18
Лаборантов и медсестер будут обучать онкологи в эти дни в Приволжской столице
24 Апреля 18
Честь по заслугам. Евгений Люлин вручает нижегородцам госнаграды: ордена, медали и благодарственные письма
24 Апреля 18
Малые города региона могут получить деньги на благоустройство в рамках Всероссийского конкурса
24 Апреля 18
Нижегородская область станет "умным регионом"
24 Апреля 18
Власти инспектируют работы по благоустройству вокруг стадиона на Стрелке: что сделано?
24 Апреля 18
Брусчатку на Большой Покровской подрядчик переложит заново
24 Апреля 18
Льготы по налогу на имущество получит инвестор строительства свинокомплекса в Большемурашкинском районе
24 Апреля 18
Сокровища кафедр НГТУ имени Алексеева станут общественным достоянием